ถ้าพูดถงเรื่องของฝากจากอยุธยา ผมแนะนำต้องโรตีสายไหมร้าน“อาบีดีน-แม่ประนอม แสงอรุณ” จากอยุธยาครับ โรตีสายไหมเป็นอาหารว่างมีส่วนประกอบที่สำคัญก็คือ แผ่นโรตี และสายไหม ซึ่งแต่เดิมชาวอิสลามจะเป็นผู้ทำโรตีสายไหมขึ้นมาขายก่อนใคร และได้มีการถ่ายทอดวิชาสืบต่อกันมาอย่างช้านาน คงเป็นการยากที่จะกล่าวว่า เจ้าใดเป็นต้นตำรับแรกของอยุธยากันแน่
ความโดดเด่นของโรตีร้านนี้คือ หลักในการทำโรตีสายไหมของร้าน เน้นความสะอาด อร่อย มีคุณภาพและพร้อมที่จะพัฒนาให้ดีขึ้นเรื่อยๆ การทำโรตีแป้งหนานุ่มแผ่นยักษ์กับสายไหมหอมมัน ทำออกมาสดใหม่ทุกชั่วโมงตลอดครับ
ร้าน อาบีดีน-แม่ประนอม แสงอรุณ
ตั้งอยู่ในตัวเมือง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ตรงข้ามโรงพยาบาลประจำจังหวัดอยุธยา ริมถนนอู่ทอง ร้านอยู่ข้างเซเว่น ถึงแม้มีร้านโรตีตั้งอยู่เรียงรายตลอดถนนหน้าโรงพยาบาล ถ้าสังเกตดีๆ จะมีร้านหนึ่งซึ่งคิวยาวแน่นเอี๊ยด เอาเป็นว่าถ้าใครได้มีโอกาส ไปเที่ยวอยุธยากัน ก็ลองแวะไปซื้อหามาลองชิม หรือมาเป็นของฝากกันได้ รับรองเรื่องรสชาติบอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังจริงๆครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น